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生物发酵罐让你快乐每天

来源:http://www.hebeihuahuan.com/news/2.html
发布时间:2015-07-21

发酵无论在古代还是现代都是人们不断运用的一种工艺,无论是人们饮食中的馒头,还是美酒,都离不开微生物发酵。生物学解释,发酵是人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

现在发酵技术已发展成为一门工程学科和独立的工业,大学里增设了专门的学科,微生物发酵已成为人们密不可分的一部分,涵盖了食品发酵(酸奶、干酪、面包、腐乳等)酿造(饮料酒和酱油、酱、醋等酿造调味品等)还有近代的发酵工业(如酒精、乳酸、丙酮、丁醇等)等。

需要强调的是,食品发酵类型很多,若不加以控制,就会导致食品腐败变质。控制食品发酵过程的主要因素有酸度、酒精含量、菌种的使用、温度、通氧量和加盐量等。而人为的控制难以把控精确,所以微生物发酵罐应运而生。

生物发酵罐已成为人们生产所需的必备,是食品药品所必须的设备,生物发酵罐让生活更美好。


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