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【图文】传统发酵与发酵罐发酵的不同_发酵罐结构严密

2022-01-08
传统发酵与发酵罐发酵的不同所讲介绍中,让大家了解了一些不为人知的问题或知识,但对"河北华环化工设备制造有限公司"所在的这个行业大家还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

传统菌种生产工艺,一般是由试管母种扩繁成二级种、三级种,生产周期长、污染率高、成本高、需大量人工、管理困难。液体菌种生产具有纯度高、活力强、繁殖快的特点,接种到培养料内有流动性好、萌发点多,发菌迅速等特种点。应用于生产与固体菌种相比有以下优点:

1.菌种生产周期短。固体种一般需25—40天,而液体种仅需3—7天。

2.接种后,萌发点多萌发点多、发菌快、出菇周期短。接种24小时菌丝布满料面,3—15天长满菌袋,一般品种10天左右可出菇。

3.接种方便、成本低。用液体菌种接种一般每袋成本是1—3分,每人每小时可接800袋以上,提高效益4—5倍。

4. 适宜工厂化生产。可直接用于栽培料进行出菇,大批量生产菌袋。为食用菌集约化、标准化生产创造了条件。因此,适宜我国国情的液体菌种设备的出现,必将在食用菌生产领域引发一场新的革命。

液体菌种具有固体(颗粒)菌种无可比拟的优势,但是液体菌种生产设备是近几年刚发展起来并逐渐成熟的发酵,传统发酵与发酵罐发酵的不同因此很多人对此很陌生。

【图文】传统发酵与发酵罐发酵的不同_发酵罐结构严密

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发酵罐的基本条件机械搅拌发酵罐是利用机械搅拌器的作用,使空气和发酵液充分混合,促使氧在发酵液中溶解,以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。又称通用式发酵罐。发酵罐的基本要求:

1) 结构严密,经得起蒸汽的反复灭菌,内壁光滑,耐腐蚀性能好,以利于灭菌彻底和减小金属离子对生物反应的影响;

2) 有良好的气一液一固接触和混合性能与高效的热量、质量、动量传递性能;

3) 在保持生物反应要求的前提下,降低发酵罐能耗;

4 ) 有良好的热量交换性能,以维持生物反应适温度;

5) 有可行的管路比例和仪表控制,适用于灭菌操作和自动化控制。

通过本文的介绍,相信大家对于“传统发酵与发酵罐发酵的不同”有了一定的了解,如果想了解、高压反应釜、河北华环化工设备制造有限公司等其他相关的知识,请跟我们联系!

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