【图文】发酵罐发酵让你享受生活 生物发酵罐

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人类的生活离不开微生物发酵，无论是家庭生活中的调味品，还是啤酒，白酒等饮用品，更到生物制药，都离不开发酵。

发酵在生物学上的解释是，指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

在大型的生物制药，食品等工业生产中离不开生物发酵罐，发酵罐是一种在化工生产中实现化学反应中的的主要设备，它的主要作用是：

1、使气体在液相中很好分散；

2、使物料混合均匀；

3、使不均匀的另一液相均匀悬浮或充分乳化；

4、使固体颗粒在液相中均匀悬浮；

5、强化传热。

6、强化相间的传质；

发酵罐发酵的啤酒，白酒等让我们的生活更加丰富多彩发酵，发酵罐发酵让你享受生活人类的生活离不开发酵罐发酵。

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（1） 结构简单， 基本原理也不复杂， 与带搅拌桨的浆式反应器相比能耗较低

（2） 依靠气体产生定向循环， 而非离心泵类机械设备， 流动形式确定， 液体循环强烈， 内部无运动部件，具有较小的剪切应力，能量耗散很均匀，对剪切力敏感物料具有特别重要的意义；

（3） 与传统的鼓泡塔相比， 其可操作量的气体和液体流速范围大得多；

（4） 供气效率高， 升气管中通气可大于鼓泡反应器进气量， 有利于好氧类反应；

（5） 流化效果， 可以是固体颗粒， 甚至较重的颗粒完全保持悬浮状态。

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