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固体发酵罐

产品名称: 固体发酵罐
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详细说明

固体发酵罐厂家向你介绍固体发酵法的技术改进:

固体培养法 将微生物接种在固体培养基表面生长繁殖的方法,称固体培养法。它是表面培养的一种。广泛用于培养好气性微生物。例如,用于微生物形态观察或保藏的琼脂斜面培养,用于平板分离或活细胞计数的平板培养,都属于固体表面培养法。用该方法配氧微生物时,有下列特点:

第一,细胞多半是重叠地生长繁殖,因此,直接与培养基相接触的细胞在此细胞上再长出的细胞会有所不同;

第二,从摄取营养的角度看,在上面生长的细胞是通过贴近细胞之间的孔隙来获得营养的;

第三,从供氧方面来说,从外到内逐渐形成一个缺氧的环境。

因此,可以认为每个细胞之间的生长环境未必相同。为提高培养效率,采用增大表面积的办法。实验室内一般采用试管斜面、培养皿、三角瓶、克氏瓶等培养,工厂大多采用曲盘、帘子以及通风制曲池等,特别是在霉菌的培养中,目前仍采用固体培养法制曲。由于选取农副产品如麸皮等作原料,价格低廉,其颗粒表面积大,疏松通气,原料易大量获得,因此,酿酒行业用得很普遍。但是,由于大规模表面培养技术仍有很多困难,在发酵生产上,能用液体表面培养的,大多采用液体深层培养法来代替。


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时间:2015/11/18 0:00:00
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