【图文】发酵罐发酵让你享受生活_发酵食品生产离不开发酵罐

人类的生活离不开微生物发酵，无论是家庭生活中的调味品，还是啤酒，白酒等饮用品，更到生物制药，都离不开发酵。

发酵在生物学上的解释是，指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

在大型的生物制药，食品等工业生产中离不开生物发酵罐，发酵罐是一种在化工生产中实现化学反应中的的主要设备，它的主要作用是：

1、使气体在液相中很好分散；

2、使物料混合均匀；

3、使不均匀的另一液相均匀悬浮或充分乳化；

4、使固体颗粒在液相中均匀悬浮；

5、强化传热。

6、强化相间的传质；

发酵罐发酵的啤酒，白酒等让我们的生活更加丰富多彩发酵，发酵罐发酵让你享受生活人类的生活离不开发酵罐发酵。

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发酵食品是由人们利用有益的发酵菌加工制作的特殊食品，这些食物经过发酵后，味道变得别有一番风味，形成让人难忘的特色食品。最常见的发酵食品有馒头、面包、酸奶、啤酒、酱油、臭豆腐等。因为发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，所以常吃发酵食物的好处就是预防衰老，并且提高人体免疫力。

发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，通过发酵使食品中原有的营养成分发生改变并产生独特的风味———简单来说，加入的微生物就像一台台小小的加工机，对食物的每个细胞挨个进行处理，增加一些有营养的物质、去除一些没营养的物质，顺便改变味道和质地。

那发酵又有哪些好处呢?发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度。肉和奶等动物性食品，在发酵过程中可将原有的蛋白质进行分解，易于消化吸收。微生物还能合成一些B族维生素，特别是维生素B12，动物和植物自身都无法合成这一维生素，只有微生物能“生产”。发酵食品一般脂肪含量较低，因为发酵过程中要消耗碳水化合物的能量，是减肥人士的首选健康食品。

发酵食品的生产离不开发酵罐，离不开生物发酵，生物发酵罐是人们生产生活中所不卡或缺的一个组成，我们吃的发酵食物，喝的酸奶，酒类，还有医院的一些药品，都是有生物发酵罐而来，生物发酵罐成为了人类的好帮手。