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【图文】发酵罐原理详解 发酵罐主要应用介绍

来源:http://www.hebeihuahuan.com/news/49.html
发布时间:2015-12-28

本公司是一家专业提供石家庄发酵罐、管热换热器等产品和服务的公司,您对发酵罐原理详解了解吗?本文就这方面的内容给大家具体介绍一下,下面让我们一起来看看“发酵罐原理详解 发酵罐主要应用介绍”

当今社会,是生物工程大力发展的社会,生物工程的发展离不开发酵罐。

生物发酵罐,目前该设备在国内用于谷氨酸、抗生素、黄原胶、糖化酶、柠檬酸生产,设备体积已达到140m3,投入使用后取得了非常显著的经济效益。那么生物发酵罐原理是怎么样的呢,且听生物发酵罐厂家讲述。

生物发酵罐原理是利用空气喷嘴喷出高速的空气,空气以气泡式分散于液体中,在通气的一侧,液体平均密度下1降,在不通气的一侧,液体密度较大,因而产生与通气侧的液体产生密度差,从而形成发酵罐内液体的环流。

气升式发酵罐有多种形式,,较常见的有内循环管式,外循环管式、拉力筒式和垂直隔板式。外循环式的循环管设计在罐体外部,内循环管是两根,设计罐体内部。在气升式发酵罐中,循环管的高度一般不高于。罐内液面不高于循环管出口,且不低于环流出口。

气升式发酵罐的优点是能耗低,液体中的煎切作用小,结构简单。在同样的能耗下发酵,发酵罐原理详解其氧传递能力比机械搅拌是通气发酵罐要高得多。

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传统菌种生产工艺,一般是由试管母种扩繁成二级种、三级种,生产周期长、污染率高、成本高、需大量人工、管理困难。液体菌种生产具有纯度高、活力强、繁殖快的特点,接种到培养料内有流动性好、萌发点多,发菌迅速等特种点。应用于生产与固体菌种相比有以下优点:

1.菌种生产周期短。固体种一般需25—40天,而液体种仅需3—7天。

2.接种后,萌发点多萌发点多、发菌快、出菇周期短。接种24小时菌丝布满料面,3—15天长满菌袋,一般品种10天左右可出菇。

3.接种方便、成本低。用液体菌种接种一般每袋成本是1—3分,每人每小时可接800袋以上,提高效益4—5倍。

4. 适宜工厂化生产。可直接用于栽培料进行出菇,大批量生产菌袋。为食用菌集约化、标准化生产创造了条件。因此,适宜我国国情的液体菌种设备的出现,必将在食用菌生产领域引发一场新原理的发酵罐主要应用介绍革命。

液体菌种具有固体(颗粒)菌种无可比拟的优势,但是液体菌种生产设备是近几年刚发展起来并逐渐成熟的,因此很多人对此很陌生。

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本文关键词:发酵 原理 液体 生产 菌种 循环

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