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发酵罐怎么做好维护 葡萄酒发酵的工艺

来源:http://www.hebeihuahuan.com/news/22.html
发布时间:2015-08-24

高压反应釜公司是一家专业的发酵种子罐、高压反应釜公司,今天我们的专家会为大家带来“怎么做好维护 葡萄酒发酵的工艺”,希望通过我们的介绍让您对葡萄酒发酵的工艺等问题有更深入的了解

人们的生产生活离不开发酵制品和生物制品,生物制品企业离不开发酵罐,由此发酵罐成为人们工业生产的必备设备。做好发酵罐的维护也成为了厂区操作人员的重要工作之一。发酵罐在日常的使用中应该对其进行维护和保养,这样才可以保证发酵罐在工作中的正常使用。

以下几点为华环化工提供的发酵罐的维护保养事项,大家只要遵循以下几点发酵罐维护保养措施,那么才能更好的发挥发酵罐使用状态。

  1、发酵罐压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理。

  2、清洗发酵罐时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤发酵罐表面。

  3、发酵罐配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用。

  4、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。

  5、发酵罐停止使用时,应及时清洗干净,排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生永久变形。

  6、发酵罐操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,防止锈蚀。

  7、经常检查发酵罐减速器油位,如润滑油不够,需及时增加。

  8、定期更换发酵罐减速器润滑油,以延长其使用寿命。

  9、如果发酵罐暂时不用,则需对发酵罐进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。

只要掌握了以上几点知识做好,怎么做好维护那么就可以轻松愉快的利用发酵罐进行生产了。

欢迎您阅读【图文】医药食品业注意发酵罐的消毒 发酵罐发酵让生活更多彩

葡萄酒是人人都喜爱的一种酒类,葡萄酒是由葡萄发酵酿造而成的。可能你会大致知道一些葡萄酒发酵罐的类型,像不锈钢发酵罐、橡木桶,甚至是混凝土发酵罐。葡萄酒的发酵罐也是慢慢演变的,从粘土瓦罐、石质发酵罐、混凝土发酵罐直到不锈钢发酵罐的演变过程。

现在,纳帕谷的葡萄酒生产商们已经到了每一年最忙碌的时候,整个山谷的葡萄采收和发酵工作已经全面展开。不知道你有没有想过,为什么葡萄酒的发酵罐会有那么多不同的形状、大小和材质呢?

其实早在罗马时期,人们就已经开始使用粘土瓦罐来发酵葡萄酒了。后来,一些熟练的酿酒师开始将装满葡萄酒的瓦罐埋在土壤里面(罐口留在地面上)以维持稳定的温度。之后的发酵罐还包括开放式的石灰岩池、石制发酵罐,再后来又出现了混凝土发酵罐,直到今天这种混凝土发酵罐仍然还在使用。

随着时间的推移,酿酒师发现了可以放在室内且更加方便控制的发酵罐。小型木桶和不锈钢罐逐渐变得流行起来。如果有机会到访一些酒庄的话,你一定可以看到一些非常独特的发酵罐。其实,每种发酵罐背后都有一个故事,每种发酵罐都有最适合发酵的特定葡萄酒。为了更好的了解发酵罐,知名葡萄酒收藏家ALLEN BALIK专程采访了布鲁克斯(Brooks Painter)先生。布鲁克斯是Sattui Family Wines的总酿酒师,同时也是2013旧金山国际葡萄酒大赛年度酿酒师的获得者。

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以上“怎么做好维护 葡萄酒发酵的工艺”所介绍的内容就是关于葡萄酒发酵的工艺的介绍,看了我们的文章后,如果您对了解发酵种子罐、高压反应釜等更多内容还有兴趣,请点击我们的新闻列表一一查看。

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